El proveedor tiene un papel muy importante en su grupo.
Por lo tanto, debe tener más cuidado al contratar el proveedor adecuado para su día de fiesta.
Al igual que contratar a cualquier otro proveedor, debe hacer su selección basada en hechos, no sentimientos.
El proveedor puede ser un individuo o un negocio.
Incluso si el proveedor es un individuo, todavía tiene que operar como un negocio.
El proveedor no puede cocinar legalmente en casa y servir la comida en su fiesta.
Es ilegal que un proveedor use una cocina sin licencia para preparar comida.
El proveedor que contrata debe tener experiencia en las fiestas de catering que está planeando.
Algunos proveedores pueden tener más experiencia con eventos más pequeños, algunos con eventos más grandes.
Es su trabajo asegurarse de que sean el adecuado.
Durante su proceso de entrevista, debe preguntar sobre el tipo de eventos que han atendido.
Pregunte sobre el tamaño de las fiestas, cuántos invitados atendieron.
Pregunte si tuvieron que lidiar con emergencias o ocurrencias inesperadas.
Aprender sobre cómo manejan emergencias puede ayudarlo a comprender su nivel de profesionalismo.
Nunca debe contratar el primer proveedor que conozca o el primer proveedor recomendado por otra persona.
Puede ser tentador contratar al primer proveedor, especialmente si lo llevas bien.
Es lo mejor para su mejor interés reunirse con varios proveedores antes de tomar su decisión final.
Debe verificar las referencias antes de tomar su decisión.
Si un proveedor no tiene ninguna referencia, simplemente se descalificó.
No quieres tener nada que ver con un proveedor que no ofrezca referencias.
Las referencias son importantes, pero no proporcionan una protección absoluta.
Es posible que pueda visitar la cocina del caterer, para que pueda ver su operación en acción.
Una visita puede ayudarlo a examinar su organización y limpieza.
Los catering se reservan con mucha anticipación, así que contrate uno temprano.
Debe tener un proveedor de catering no menos de 6 meses antes de su fiesta.
Si puede encontrar uno al año antes de que su evento sea aún mejor.
Cuanto más tiempo te dejes contratar a un proveedor, más posibilidades tendrás para contratar al proveedor correcto.
Una vez que haya tomado una decisión, es hora de ponerlo todo por escrito.
Debe insistir en un contrato escrito.
El contrato debe incluir los detalles, del menú, la fecha del evento, qué está y no está incluido.
