El pepino versátil (Cucumis sativus) es sabroso en escabeche, en una ensalada, como ensalada, en un sándwich o simplemente se come crudo.
Cómo cultivar pepinos depende en gran medida de cómo planeas comerlos.
Los pepinos vienen en más de 120 variedades que van desde pequeños recolectores hasta cortes grandes y de verde oscuro hasta el amarillo del pepino de limón.
Vienen enterrados o burlados, sembrados o sin semillas.
Originario de la India, donde han sido cultivados durante más de 3.000 años, el pepino es una vidrópica de crecimiento rápido.
De hecho, muchas variedades de pepino están listas para cosechar después de 50 días.
Sin embargo, algunos jardineros evitan aprender a cultivar pepinos debido a sus peculiares hábitos de polinización.
El pepino tradicional produce una floración masculina (estaminada) y femenina (pistilada).
Las flores masculinas aparecen primero y pronto caen desde la vid sin dar fruto.
Sin embargo, las vides pronto florecen con flores masculinas y femeninas y continúan floreciendo durante la temporada de crecimiento.
Las vides de pepino dan fruto en abundancia siempre que las coseches antes de alcanzar la madurez completa.
Parientes de calabaza, melones y calabazas, hay una variedad de formas de aprender a cultivar pepinos.
Cúbalos en las colinas, en filas a lo largo de un enrejado de alambre, o entrenar las vides de pepino para escalar una pared o enrejado de madera.
Además de crecer directamente en el jardín, los pepinos hacen una atractiva planta de contenedores.
El pepino es una planta atractiva con hermosas flores que impregnan el aire con la fragancia embriagadora de ¿qué más?Pepinos!
Al prepararse para aprender a cultivar pepinos en su jardín, es mejor preparar el suelo aproximadamente un mes antes de plantarlos.
Los pepinos no son buenos para competir por el espacio y los nutrientes.
Retire las malas hierbas y la pala en material orgánico rico.
Tendrás mucho tiempo para hacer esto, ya que los pepinos son vides subtropicales que prefieren los días soleados y las noches de verano.
Las semillas necesitan aproximadamente una temperatura de 80F para germinar, pero luego lo harán en cuatro a cinco días.
Aunque las semillas se pueden plantar directamente al jardín, los pepinos también se pueden iniciar en el interior para el trasplante.
Si usa macetas de turba para comenzar la semilla, puede enterrar toda la olla en el jardín que disminuye el riesgo de dañar las vides tiernas.
Una vez establecido, además de mantener la fruta más limpia, una capa de mantillo en su parche de pepino minimiza el crecimiento de malezas y ayuda a su suelo a retener la humedad.
Aunque los pepinos odian los pies húmedos y no crecerán en el agua estancada, cuanto más humedad puedan absorber la jugada y más dulce que serán.
Cosecha pepinos de cualquier tamaño que desee, siempre que no espere a que se vuelvan amarillos (a menos que sean una variedad amarilla).
Una vez que comienzan a volverse amarillos, superan su mejor momento.
El sabor se vuelve amargo y la fruta comienza a secarse.
Además, recoger con frecuencia sus cukes promoverá una flor más prolífica, lo que resulta en cosechas más grandes.