Tratar con proveedores de servicios de catering es parte de la planificación de una parte exitosa.
Un proveedor normalmente proporciona alimentos y bebidas y tiene un papel importante en su grupo.
Si tiene experiencia con los catering, tiene suerte.
Pero si nunca antes ha contratado a un proveedor, no se preocupe.
Si el lugar de la fiesta ofrece este servicio, también es posible que no necesite preocuparse por contratar a un proveedor de servicios de terceros.
Incluso si la ubicación de la fiesta no proporciona catering, pueden recomendarle algunos.
Si el administrador del sitio de su fiesta recomienda un proveedor de servicios de catering, aún debe hacer su tarea.
Al igual que cualquier otro proveedor, un proveedor debe poder proporcionarle varias referencias.
Siempre debe comunicarse con las referencias.
Debe preguntar sobre confiabilidad, confiabilidad, calidad y problemas relacionados.
Nunca asuma que un proveedor recomendado por alguien, si seguramente es la mejor solución posible para su evento.
Un proveedor puede funcionar muy bien para un evento, pero ser insuficiente para otros.
Un proveedor de catering puede tener experiencia en fiestas más pequeñas, pero no experimentado con fiestas con doscientos invitados.
Hay dos estilos diferentes de catering:
Cena sentada: la cena sentada normalmente requerirá más personal que un buffet.
Servir la comida requiere más severs.
Con una cena sentada, necesitará más mesas y sillas porque la mayoría de los invitados comerán al mismo tiempo.
Una cena sentada ofrece menos flexibilidad para sus invitados, porque generalmente tienen un par de opciones para elegir.
Para simplificar el proceso, las opciones de menú deben incluirse con las invitaciones de la fiesta para que sus invitados puedan elegir qué selección prefieren.
El proceso de pre-selección le permite trabajar con su proveedor en el recuento final.
Buffet, es posible que pueda salirse con la suya con menos sillas y mesas con una cena buffet.
Buffet ofrece a los invitados a su fiesta más flexibilidad, y no todos tienen que comer al mismo tiempo.
Una cena de buffet también ofrece a sus invitados a la fiesta más opciones para personalizar su selección de alimentos.
El buffet requiere menos servidores y menos personal.
Los invitados pueden elegir lo que les gusta.
Además de la ventaja obvia de una cena más flexible, su invitado puede volver por segundos.
Debido a que las cenas buffet requieren un personal de servicio mínimo, incluso puede ahorrar dinero con esta opción.
