Lo más probable es que uses tu refrigerador todos los días de tu vida, pero dudo que pienses en eso muy a menudo.
Simplemente se sienta allí, zumbando suavemente, haciendo su trabajo, es solo parte de la vida.
Sin embargo, antes de la década de 1920, no había refrigeradores, y no se producían en masa hasta después de la Segunda Guerra Mundial.
En cambio, había heladerías, armarios no mecánicos en forma de refrigerador que mantenían los alimentos fríos usando un enorme bloque de hielo.
Los Icemen tuvieron que venir todos los días para entregar nuevos bloques de hielo para hielo, una práctica costosa.
La mayoría de las casas no los tenían, y en su lugar tuvieron que conformarse con mantener las cosas en los armarios y no comer nada que debía mantenerse tan frío.
El impacto del refrigerador en la dieta de posguerra no a menudo no se ve, pero ha sido enorme.
Los alimentos frescos como frutas, verduras, carne, pescado y productos lácteos se pueden almacenar durante días o incluso semanas sin estropear, lo que significa que estas cosas se pueden vender en las tiendas con más facilidad y comerse con más frecuencia.
Antes, hubiera sido necesario cultivar productos frescos en su jardín, restringiéndolo a los alimentos que crecían en su país y que estaban en temporada, pero como la refrigeración se puede usar durante el transporte en camiones y barcos refrigerados, frutas y verduras de todas partesEl mundo ahora puede alcanzarnos sin estropear.
Hoy en día, los fríos generalmente vienen en unidades combinadas con congeladores, otra invención infinitamente útil del siglo XX.
Se pueden incorporar a la cocina o independientemente, y a menudo vienen con todo tipo de características adicionales, como la capacidad de producir agua fría y hielo a pedido desde la parte delantera de la unidad.
Probablemente, la adición de características más útil ha sido el advenimiento de los refrigeradores libres de heladas, que utilizan el control de temperatura automático para asegurarse de que no se forma hielo dentro del refrigerador.
